la mia passione

                                                       PIZZA CON PATATE,SALSICCIA E PANNA




500 gr di farina
400 ml di acqua tiepida
1 cubetto di lievito di birra
1 bicchierino da caffè di olio di semi
1 cucchiaino da caffè di zucchero
sale e pepe q.b. 
2 o 3 patate 
1 confezione di panna da cucina 
salsiccia q.b 
mozzarella 



Mettete in un contenitore graduato i vostri 400ml di acqua e poi metteteci il lievito e il cucchiaino di zucchero ....in un bacinella preparate la vostra farina,l'olio,il sale il pepe.......unite tutti gli ingredienti e formate una pallina omogenea," picchiatela" e poi lasciatela riposare per un paio d'ore ....o comunque fino al raddoppio del volume ...
cominciate a preparare le patate,tagliatele a listarelle sottilissime ( io uso la grattugia per le carote),mettetele in un piatto e conditele a crudo con olio,origano e sale.
Prendete poi la salsiccia e sbudellatela .......
quando la pasta sarà cresciuta stendetela su una teglia...metteteci le patate....la salsiccia (sbriciolatela con le mani ) e una confezione di panna.....un filino di olio e infornate .......

200° per una ventina di minuti ....tiratela fuori,metteteci la mozzarella e rimettete in forno x 5 minuti ..........buon appetito